Куры зимой: как утеплить курятник и сохранить яйценоскость

Каждую осень одна и та же история: летом куры исправно несли по яйцу в день, а к ноябрю гнёзда пустеют. Хозяева грешат на корм, на породу и на «сглаз», хотя чаще всего дело в трёх простых вещах: курам не хватает света, в курятнике сыро, а вода в поилке замёрзла ещё вчера.

Хорошая новость в том, что кур не нужно держать в тепле, как в квартире. Это выносливая птица, и мороз она переносит лучше, чем сырость и сквозняки. Ниже разбираем, как подготовить курятник к зиме, сколько света и корма нужно несушкам, как не допустить обморожений и какие правила содержания птицы действуют сейчас.

Фото: Syrio, лицензия CC BY-SA 4.0

Коротко. Сухо и без сквозняков важнее, чем жарко. Глубокая подстилка, утеплённый потолок и продуманная вентиляция — основа зимнего курятника. Для кладки курам нужно около 14 часов света: зимой его добавляют утром, постепенно. В холод куры едят больше, им нужны полнорационный корм, кальций в отдельной кормушке и незамерзающая вода.

Какая температура нужна курам зимой

Комфортная для кур температура, по данным ветеринарного справочника Merck, примерно от +13 до +24 °C. Ниже этого курица начинает тратить часть корма на обогрев: сначала растёт аппетит, а при долгом и сильном холоде снижается яйценоскость. Промышленные нормы для птичников рекомендуют +16…+18 °C и влажность 60–70%, но в сарае на подворье такие условия и не нужны, и почти недостижимы.

Многие птичники стараются держать в курятнике не ниже примерно +10 °C — это ориентир практиков, а не норма. Взрослые здоровые куры выдерживают и более низкую температуру, если в помещении сухо, нет сквозняков, а у птицы есть корм и вода. Тёплый, но сырой курятник для них хуже прохладного и сухого.

Почему сырость опаснее мороза

Куры дышат и выделяют много влаги с помётом. В холодном и непроветриваемом курятнике эта влага оседает на стенах, потолке и подстилке. Мокрое перо хуже держит тепло, в сырой подстилке быстро растёт аммиак и плесень, а у птицы начинаются болезни дыхания и обморожения. Простой тест: если утром на стенах и потолке конденсат, а при входе бьёт в нос запах аммиака, значит, вентиляции не хватает.

Как подготовить курятник к зиме

Утепление без герметичности

• Потолок утепляйте в первую очередь: тёплый воздух поднимается вверх и уходит через крышу.
• Стены и щели. Закройте щели, через которые дует, особенно на уровне насестов. Утеплитель (минвату, пенопласт) прячьте под обшивку: куры охотно его расклёвывают.
• Пол лучше приподнять над грунтом или хотя бы утеплить толстой подстилкой.
• Окна нужны для дневного света. Двойная рама или плёнка снаружи заметно снижает теплопотери.

При этом курятник не должен становиться герметичной коробкой. Нужны приток свежего воздуха внизу (с подветренной стороны и не над насестами) и вытяжка вверху. По Ветеринарным правилам содержания птицы вентиляционные отверстия, окна и двери оборудуют сеткой, чтобы внутрь не попадали дикие птицы и грызуны.

Обогреватели и инфракрасные лампы ставьте только безопасные и вне досягаемости птицы. Лампы-обогреватели в курятниках — известная причина пожаров: пыль, перо и сухая подстилка вспыхивают легко.

Глубокая подстилка

Зимой многие птичники переходят на «глубокую подстилку». Осенью на пол насыпают 10–15 см опилок, стружки, соломы или торфа, а дальше не меняют её полностью, а ворошат и подсыпают свежий слой сверху. К весне подстилка нарастает до 30 см и больше, нижние слои понемногу перепревают и чуть подогревают пол. Полностью её меняют весной.

Работает этот метод только при хорошей вентиляции. Если подстилка мокнет, слёживается и пахнет аммиаком, её нужно ворошить чаще, а мокрые места убирать. Не используйте заплесневелую или мёрзлую подстилку: плесень вызывает у птицы аспергиллёз, тяжёлое заболевание дыхательных путей.

Насесты и гнёзда

• Насест делают на высоте около 60 см от пола, на расстоянии 30 см между жердями. На курицу закладывают не меньше 15 см жерди, а крупным породам — 20–25 см.
• Жердь шириной около 5 см, со скруглёнными краями. Зимой удобна жердь плоской стороной вверх: курица прикрывает пальцы оперением, и они меньше мёрзнут.
• Гнёзда размером около 30 × 30 см, примерно одно на 4–5 кур, в затемнённом месте и выше пола.
• Плотность посадки. Для подворья удобно ориентироваться на 4–5 кур на квадратный метр пола. В тесноте птица больше дерётся и расклёвывает перо, а подстилка быстрее мокнет.

Если цыплят выводите зимой или ранней весной, им нужен отдельный обогрев: об этом в статье брудер для цыплят своими руками.

Свет: почему куры не несутся зимой

Главный «выключатель» кладки — длина светового дня. Для стабильной яйценоскости курам нужно около 14 часов света в сутки, а в средней полосе в декабре день длится всего около 7 часов. Вот почему зимой даже сытые и здоровые куры перестают нестись.

Чтобы продлить кладку, курятник досвечивают. Рекомендации служб сельскохозяйственного консультирования (например, Penn State Extension) такие:

• доводить световой день до 14–16 часов, но не больше: курам нужен ночной отдых;
• добавлять свет утром, а вечером позволять курам сесть на насест с естественными сумерками. Если резко выключить свет вечером, птица окажется в темноте вне насеста;
• увеличивать день постепенно: не больше чем на час в неделю. Резкие скачки света для курицы стресс;
• достаточно неяркой лампы тёплого света (до 3500 K). Ориентир по освещённости — около 10 люкс у кормушки, это примерно одна лампа 60 Вт накаливания или её светодиодный аналог на 9 м²;
• молодок не досвечивайте до примерно 18 недель: иначе кладка начнётся раньше времени.

Учитывайте и осеннюю линьку. Когда день укорачивается, куры меняют перо и на 2–3 месяца перестают нестись, и никакая лампа этого не отменит. Пережить линьку помогает корм с достаточным количеством белка.

Зимний рацион несушки

• Корма нужно больше. В холоде куры тратят энергию на обогрев, и при температуре ниже примерно +15 °C потребность в корме растёт. В морозы куры могут съедать заметно больше обычного. Часть зернового корма удобно давать вечером, перед насестом. При этом зерно не должно вытеснять полнорационный корм.
• Белок — около 16–17% в полнорационном корме для несушек. Одно зерно белка не добирает, поэтому основой рациона лучше сделать комбикорм для несушек или мешанку с добавками. О рационе подробнее — в статьях корм для кур в домашних условиях и влажный корм для кур.
• Кальций отдельно. Ракушку, мел или кормовой известняк насыпают в отдельную кормушку, и каждая курица берёт столько, сколько ей нужно. Без кальция скорлупа становится тонкой, а куры начинают расклёвывать яйца (подробнее — в статье почему куры клюют яйца). Рядом ставят мелкий гравий для перетирания корма.
• Зелень зимой заменяют травяной или хвойной мукой, пророщенным зерном, тёртой морковью, тыквой, капустой. Без солнца у птицы может не хватать витамина D3, поэтому полнорационный комбикорм или премикс зимой особенно полезен.
• Вода. Нехватку воды куры переносят хуже, чем нехватку корма: воды они выпивают в 1,5–3 раза больше, чем съедают корма по весу. Не оставляйте птицу без воды дольше 12 часов. Зимой выручает поилка с подогревом или замена воды на тёплую утром и вечером.

Выгул зимой

Строгого температурного запрета на выгул нет: в безветренный солнечный день куры с удовольствием выходят и в мороз. Главное — защита от ветра, сухое укрытие и расчищенная от снега площадка с соломой. В сильный мороз, метель и сильный ветер лучше оставить птицу дома.

Внутри курятника поставьте ящик для пылевых ванн. В нём куры «купаются» и чистят перо от паразитов. Исследования показали, что купалка из песка с минеральными добавками (каолином, диатомитом) снижает число клещей и пухоедов. Многие птичники по традиции используют смесь песка с золой.

Обморожения и зимние болезни

Обморожение гребня и бородок — типичная зимняя травма. Риск резко растёт в сильные морозы, особенно в сыром и плохо проветриваемом курятнике. Чаще всего обмораживаются петухи и куры с крупным листовидным гребнем, как у леггорнов. Породы с розовидным или гороховидным гребнем страдают реже. Профилактика та же: сухость, вентиляция, незамерзающая вода. Если обморожение уже случилось, птицу отогревают постепенно, поражённые места не растирают и почерневшие ткани не срезают: заживление занимает несколько недель.

Что ещё бывает зимой:

• болезни дыхания из-за сырости, аммиака и плесени;
• клещи и пухоеды: в тёплом курятнике они могут размножаться и зимой. Красный куриный клещ днём прячется в щелях насестов и гнёзд, поэтому осматривайте их ночью с фонариком;
• расклёв перьев и яиц от скуки и тесноты. Помогают подвешенный пучок сена, разбросанное по подстилке зерно, клевательные камни.

Птичий грипп и правила содержания птицы

С 1 сентября 2025 года действуют новые Ветеринарные правила содержания сельскохозяйственной птицы (приказ Минсельхоза России от 26.03.2025 № 188). Они заменили старые правила 2006 года (приказ № 103), на которые до сих пор ссылаются многие памятки. Для подворья среди требований: сетка на окнах, вентиляции и дверях от дикой птицы и грызунов, свободный доступ птицы к корму и воде, помётохранилище вне птичника и отдельное место для хранения кормов и подстилки.

Отдельный серьёзный риск зимой и особенно в периоды миграции — высокопатогенный грипп птиц. Его чаще всего приносит дикая, особенно водоплавающая птица. Чтобы защитить своих кур:

• не допускайте контакта с дикой птицей: корм и воду держите под крышей, выгул — под навесом с сеткой;
• заведите отдельную одежду и обувь для работы в курятнике;
• новую птицу покупайте только здоровую и с ветеринарными документами;
• о падеже сразу сообщайте в государственную ветеринарную службу, мёртвую дикую птицу не трогайте.

И ещё одно новое требование: с 1 сентября 2026 года домашняя птица в личных подсобных хозяйствах, если её больше 10 голов, должна стоять на ветеринарном учёте. Маркировка групповая — табличка с номером на птичнике, учёт бесплатный, оформляет его районная ветстанция. Подробно — в статье учёт и маркировка животных в ЛПХ.

Обязательный запрет выгула для подворий вводят решения региональных властей при угрозе или вспышке гриппа. Поэтому следите за объявлениями ветслужбы своего района.

Какие породы лучше переносят холод

Зимостойкость зависит от оперения, размера и формы гребня. Хорошо переносят холод:

• отечественные породы — кучинская юбилейная, пушкинская, адлерская серебристая, юрловская голосистая, орловская. Их выводили для российского климата, и они нетребовательны к условиям. У орловских кур гребень маленький и прикрыт «бакенбардами», поэтому риск обморожения гребня у них ниже;
• крупные пышные породы — брама, кохинхин, орпингтон. Учтите, что у брамы и кохинхина оперённые ноги, на которые налипают снег и грязь: им нужна сухая подстилка.

Яичные породы с крупным листовидным гребнем, например леггорны, несутся отлично, но в морозы требуют особенно тёплого и сухого курятника. Подробнее о выборе — в статье лучшие породы кур-несушек.

Частые вопросы

Нужно ли отапливать курятник?
Чаще всего нет, если он утеплён, сухой и без сквозняков. Обогрев нужен в сильные морозы, для молодняка и для пород с крупным гребнем. Используйте только безопасные обогреватели.

Сколько часов должен гореть свет?
Чтобы вместе с естественным днём получилось 14–16 часов. Добавляйте его утром и прибавляйте постепенно, не больше часа в неделю.

Можно ли давать курам снег вместо воды?
Нет. Снега птица съедает мало, а на его растапливание тратит тепло. Нужна жидкая вода, лучше тёплая.

Куры линяют и не несутся. Это нормально?
Да, осенняя линька — естественный процесс, обычно на 2–3 месяца. Кормите полнорационным кормом с достаточным количеством белка и не досвечивайте птицу резко в это время.

Рекомендации подготовлены по материалам ветеринарного справочника Merck, служб сельскохозяйственного консультирования (Penn State, University of New Hampshire), британского свода правил содержания кур-несушек и Ветеринарных правил содержания сельскохозяйственной птицы (приказ Минсельхоза России № 188). Цифры — ориентиры, условия конкретного курятника и породы могут их менять.