Корова лимузин: описание породы

Лимузинская порода коров, выведенная во Франции, идеально подходит для разведения и выращивания в суровых российских условиях. Направление – мясное, набор веса до забойных минимальных показателей – всего 8 месяцев. Эти и другие характеристики делают ее привлекательной для фермеров, работающих в этом сегменте рынка. Но не стоит забывать, что любое домашнее животное дает оптимальные показатели роста и продуктивности только при правильном уходе, содержании, кормлении.

Коровы лимузин

Происхождение породы

Корова лимузин была выведена еще в древности во французских провинциях Марке и Лимузен. Первое ее описание датировано 1886 годом – тогда она была занесена в так называемую Табунную книгу, то есть, признана официально. Но доподлинно известно, что ее представители использовались еще в XIIV веке как тягловые животные. Некоторые историки нашли ее «след» в V веке, в описании технологии обработки пахотных полей.

Численность представителей этого вида крупного рогатого скота начала резко сокращаться при развитии механизации в сельском хозяйстве. И именно тогда на них обратили внимание, как на продуктивных животных. Лимузинская корова давала мало молока, но мясо у нее было вкусное, не жирное, убойный вес она набирала в рекордные сроки, если сравнивать с другими мясными видами КРС.

Коровы на лугу

Ассоциация заводчиков из Франции начала восстановление численности вида, разработала селекционные проекты, направленные на улучшение характеристик. В итоге появилась вторая по численности представительница мясных животных.

На сегодняшний день ради мяса ее разводят более чем в 80 странах мира, в том числе и в России, а доля ее продукта в общем количестве на мировом рынке составляет более 3%, что является отличным показателем.

Еще один «удар» по численности стада был нанесен во время ВОВ – в Европе коров лимузин почти не осталось, но они сохранились в России и в некоторых странах Азии. В 2007 году были найдены «чистые» представители вида, причем искали их и по фото, и по генетическим данным, стандартам в Табунных книгах начала XX века. Популяция была почти полностью восстановлена благодаря фермерам-частникам и племенным, репродуктивным, селекционным комплексам.

Бык породы лимузин

Приобрести молодняк и взрослое поголовье можно на территории РФ, но основным критерием при выборе должна быть не цена, а соответствие характеристикам и наличие родословной.

Описание – экстерьер, продуктивность

Корова лимузин – крупное, мускулистое животное, чаще пшеничного или золотисто-бурого окраса, со светлым брюхом.

Коровы на выпасе

Экстерьер из французской Табунной книги:

  • высота в холке не менее 130 и не более 140 см;
  • тело с тяжелым костяком, массивное, плотное и округлое;
  • крепкие конечности средней длины завершаются мощными бедрами;
  • грудь широкая, обхватом не менее 240 см, переходит в короткую шею с выраженными кожными складками;
  • голова, чаще комолая (безрогая) с высоким трапециевидным лбом;
  • носовое зеркало и глаза обрамлены светлыми полосками, рога и копыта тоже светлые;
  • спина прямая, с широкой поясницей, под толстой шкурой визуализируются массивные мышцы;
  • вымя хорошо развито, но не крупное, доли равномерные, четко просматриваются, соски большие.

Лимузины считаются долгожителями – сохраняют продуктивность и репродуктивные функции до 10-13 лет, живут в среднем 16 лет. Вес взрослого самца составляет от 1 000 до 1 300 кг, самки – от 600 кг и выше.

Обязательной выбраковке, как некондиция (несоответствие характеристикам, отклонение), подлежат особи с такими признаками:

  • наличие черных или белых пятен, волос в шерсти, на коже;
  • отклонение от стандартов по размерам или форме тела, головы, ног, вымени;
  • повышенная, постоянная, необоснованная агрессивность;
  • слабый иммунитет.

Корова лежит

Кроме этого, при выдаче родословной строго оценивается продуктивность. Средний показатель по удойности колеблется от 1 500 до 1 800 л в год с жирностью не менее 4,5%, к 8 месяцам молодняк должен набрать живую массу не менее 300 кг. Мясо мягкое, почти без жира, с тонкими волокнами.

Большинство телок (95% от общего поголовья) осеменяются уже во второй год жизни. Выживаемость телят – 98-99% при условии выращивания на подсосе. Убойный выход чистого мяса должен составлять не менее 63% от живого веса.

Содержание, уход, питание

Коровы породы лимузин неприхотливы, и специальных навыков, знаний при их содержании, уходе за ними иметь не нужно. Они очень крупные, и сарай для них нужно выстроить соответствующий – просторный, прочный. На одну особь должно приходиться не менее 8-9 кв. м площади.

Продолжительные морозы, характерные для зимы в России, они переносят легко. Единственное, чего не терпят представители этого вида – сквозняки и сырость. Кроме этого, зимой, в ветреную погоду не рекомендуется выводить их на прогулку. Необходимо следить и за влажностью в помещении – ее уровень не должен превышать 45%. Подстилка – солома, всегда сухая и чистая, толщина слоя 30 см, менять ее нужно 1-2 раза в день.

Для каждой «головы» обустраивается отдельное место, где она будет есть и пить – кормушка и поилка, причем всегда наполненные. Для отела строятся специальные отсеки, площадью от 15 кв. м и более. Стены отсеков формируются из прочной плахи – только что отелившиеся самки очень агрессивны. Оптимальный вариант – отдельный сарай для мамочек с телятами.

Телята лимузин

Летом стадо содержат на так называемом «свободном выгуле» — на территориях с водоемом, огороженных бревенчатым забором или электро-пастухами. Обязательно обустраивают навес, размер его рассчитывают по тому же принципу, что и размер сарая для зимнего содержания. Репродуктивных быков лучше держать отдельно в период, когда осеменение уже завершено.

Чем кормить

Активный рост коровы лимузин напрямую зависит от ее рациона. И зимой, и летом он формируется из травы (сена), силоса, овощей и зерновых, микроэлементов и витаминных добавок. Порода крупная, и съедает она много – это нужно учесть при принятии решения о ее разведении. Взрослая особь способна съесть за сутки до 70 кг травяного корма, и плюсом к нему пойдут зерновые. Едят они и ночью – даже летом на ночь в кормушки закладывается сено или овсяная солома (их любимое лакомство) из расчета 3 кг на голову.

Из зерновых при откорме мясных коров используют:

  • ячмень;
  • овес;
  • пшеницу.

Оптимальный вариант – перемолотая смесь всех трех типов зерен, обогащенная свекольным жмыхом. Обязательно в рацион добавляются овощи, лучше сырые, нарезанные на крупные куски. Мелкими и круглыми (картофель) корова может подавиться.

Силос – еще один важный компонент рациона коров породы лимузин. Это корм, приготовленный из травы, ботвы, листвы, стеблей подсолнечника, кукурузы. Сочное сырье закладывается в специально подготовленные ямы летом, закрывается плотно, чтобы исключить поступление воздуха и заквашивается, ферментируется.

Силос для коров

Есть два способа откорма животных мясного направления – бюджетный экстенсивный (естественный) и интенсивный. При экстенсивном темпы роста закладываются в возрасте до 6 месяцев, причем принцип прост – теленок содержится вместе с мамой, «на подсосе», как можно дольше. Кроме этого он получает зерновые корма промышленного производства, обогащенные витаминами и минералами.

Интенсивный метод – увеличение количества корма и содержание особей в ограниченном пространстве. Недобросовестные фермеры часто при таком типе откорма применяют стимуляторы роста, чего делать нельзя категорически, потому что качество мяса при этом снижается, оно приобретает неприятный запах и неприглядный вид.

Процентное соотношение разных видов кормов для взрослого стада:

Вид продукта Количество в % зимой Количество в % летом
Сено или солома               25               20
Овощи, силос, свежая трава               25               40
Зерновые               50               40

Количество воды на каждую особь в сутки – 50-70 литров.

При соблюдении правил содержания и кормления продуктивность будет стабильной, качества мяса – высоким.

Корова ест

Особенности разведения

Оплодотворение телок этой породы возможно только с помощью быка. Самка готова к осеменению в возрасте 20 месяцев и сохраняет репродуктивную функцию около 10 лет, но качество потомства в зрелом возрасте коров хуже.

После случки самки содержатся в общем сарае или стойле, переводятся в отдельный бокс за 2-3 недели до предполагаемой даты отела. Телятся коровы лимузин самостоятельно, проблем в этом плане с ними, как правило, нет. Единственное, в чем они нуждаются – подслащенной или подсоленной воде после окончания родов. Признаки скорого начала родоразрешения:

  • беспокойство;
  • агрессивность;
  • частая смена положения тела – недолго лежит, недолго стоит.

После отела мама с малышом находятся в своем боксе, как минимум, 4 недели. Это обусловлено не слабостью молодняка или необходимостью в адаптации, а в том, что самки с детьми очень агрессивны.

Телята рождаются с весом от 20 до 40 кг, начинают самостоятельно есть сено или траву уже через несколько дней после рождения. На подсосе их держат до 7-8 месяцев. Параллельно они едят все, что получает мама, и специальный зерновой прикорм с витаминами, минералами, адаптированный под молодняк.

Теленок на подсосе

Примерный рацион и порядок ввода прикорма для телят лимузин:

  • 1-3 день – молозиво;
  • 5-7 дней – трава или сено;
  • с 30-го дня вводятся постепенно овощи;
  • с 60 дней начинают давать зерновые добавки (дробленые или в гранулах), количество доводят до рекомендуемой нормы постепенно;
  • после отлучения от вымени (7-8 месяцев) переводят в отдельный бокс на 2-3 недели, начинают давать силос небольшими порциями, чтобы восполнить объем влажных кормов.

Коровы зимой

У любой породы коров, в том числе и у лимузинов, есть и свои плюсы, и свои минусы. Преимущества этого вида в быстром росте и наборе мышечной массы, устойчивости к заболеваниям, длительным морозам, способности самостоятельно телиться, неприхотливости к условиям содержания, всеядности и высоких показателях репродуктивности. Минусы породы – агрессивность, необходимость осеменять быком и содержать его на ферме, прожорливость. Но минусы окупаются количеством «чистого» мяса и его ценой.

Ссылка на основную публикацию