Галловейская – одна из пород коров, которая идеально подходит для разведения в климате нашей страны. Формирование породных характеристик длилось веками, они выносливы, максимально продуктивны в мясном направлении. Их внешний вид отличается от привычного нам всем облика этого типа животных, и распознать подвид легко. Но это не значит, что начинающим заводчикам не нужно изучить их основные качества, принципы и особенности содержания.
История и описание галловейской коровы
Этот тип крупного рогатого скота был выведен в Британии, в XVII веке, название получил в честь графства, где был представлен. Формирование характеристик породы, которые мы имеем на сегодняшний день, продолжались еще 100 лет под влиянием условий содержания, климатических особенностей зоны разведения. Продолжалась и селекционная работа с экспериментальным поголовьем. Отбирались особи, показавшие быстрый набор мясной массы, хорошо переносящие низкие температуры, развивающиеся в условиях свободного выпаса в течение круглого года. Уделялось внимание и внешности – на смену красно-пестрым постепенно пришли черные.
Основные характеристики
Галловейских коров разводят ради вкусного мяса. Оптимальную убойную массу они набирают быстро – всего за 1 год. Из других их преимуществ можно выделить прекрасный иммунитет, низкую смертность поголовья, неприхотливость в плане содержания, возможность пасти их на открытых участках в любое время года, самостоятельный отел. Минусов мало – высокая цена молодняка и конечной продукции (мяса), ее высокая жирность и плохо выраженная мраморность.
Внешние характеристики коров этой породы:
- черный, реже бурый или желто-серый окрас;
- вытянутое тело правильных пропорций;
- массивная голова без рогов на короткой, широкой шее;
- хорошо поставленные ноги с крепкими копытами;
- густая жесткая шерсть длиной до 20 см.
Самки отличаются от самцов – они меньше, высотой до 120 см, обхватом груди – до 200 см. Быки галловейской породы вырастают до 150 см в высоту в холке, с грудью — 220 см.
Половая зрелость у самцов наступает уже в 10 месяцев, а у самок позже – в 2 года, и этот нюанс заводчики должны учитывать при организации содержания.
Продуктивность
Самцы к году, с хорошим прикормом, могут набрать вес в 1 000 кг, коровы – 500-700 кг. Но опытные заводчики рекомендуют забивать представителей этого подвида КРС не раньше, чем в 2,5 года. К этому возрасту убойный выход продукции (чистый вес) составляет 70% от живого веса.
Галловейская порода коров считается мясной, и это хорошо видно не только «вживую», но и на фото. Молока они дают немного – от 1 000 до 1 500 литров за период лактации между отелами. Но вкус у молока приятный, жирность невысокая, специфического запаха нет.
Правила содержания
В России галловейских коров выращивают в Центральной полосе, на Урале и в Сибири. Порода легко переносит низкие температуры, даже если содержится зимой в не утепленных загонах, просто под навесами-трехстенками. Межсезонье никак не сказывается на их состоянии и аппетите. Плотная и длинная шерсть позволяет им быстро перестраивать свой организм под изменения температуры окружающей среды.
В сарай зимой или ранней весной переводят только отелившихся особей с телятами. Обсушивать молодняк после рождения и содержать в тепле тоже не нужно. Мама сама позаботиться о теленке – вылижет, высушит и согреет, если возникнет необходимость.
Одно из немногих требований к условиям содержания – отсутствие сквозняка в месте, где ночует поголовье. Чаще всего стадо содержится в большом выгоне, на выпасах, где построен трехстенок, с учетом направления ветра. Если на ночь поголовье закрывают в сарае, то в нем должна быть хорошая вентиляция и температура воздуха, близкая к уличной.
Кроме этого, необходимо регулярно чистить сарай или стойло под навесом. На участке не должны скапливаться отходы жизнедеятельности питомцев, должно быть сухо. В качестве подстилки используется солома злаковых культур или опилки – сухие, без следов гниения и без плесени.
Тщательно чистят и кормушки, поилки. В них не должны оставаться объедки, застаиваться вода. Оптимальный вариант – сразу же удалять оставшийся прикорм, сено, силос, как только коровы потеряли к нему интерес (наелись). Воду тоже сливают сразу же, как только стадо отошло от поилок.
Чистят и самих питомцев. Делать это нужно в любое время года. Летом плотная шерсть может «ловить» насекомых, которые будут беспокоить коров. Зимой в нее может набиваться подстилка. В теплое время года все стадо купают, в том числе с использованием добавок, отпугивающих насекомых. Зимой – вычесывают специальными щетками.
Принципы откорма
Основной корм галловейской коровы – свежая трава весной, летом и осенью, сено, силос — зимой. Но для достижения оптимальной скорости набора мышечной массы даже таким продуктивным породам необходим качественный прикорм в должном объеме.
Летний рацион
С приходом теплой погоды у таких питомцев начинается летний период, их переводят на выпасы с разнотравьем. Перед тем как перегнать стадо, участок тщательно проверяют на наличие ядовитых растений, огораживают, строят навес, устанавливают кормушки. Нельзя пасти коров в местах произрастания:
- болотного багульника:
- белены;
- болиголова;
- белокрыльника;
- бересклета.
Если на участке нет естественного водоема или пруда, устанавливают и поилки, организуют подвоз свежей воды.
В качестве прикорма весной, летом и осенью, до перегона в зимнее стойло, используют дробленую смесь зерновых – пшеницы, овса, ячменя. Кроме этого, в «меню» стада добавляют бобовые культуры – сою, горох, фасоль, но их доля в рационе не должна превышать 10% от общего количества кормов.
Обязательно в ежедневное меню включают промышленные премиксы с витаминами и минералами. Их количество должно соответствовать рекомендациям производителя и/или ветеринарного врача, который курирует ферму, ЛПХ.
Дробленую смесь зерновых и бобовые культуры, премиксы в рационе галловеек можно заменить гранулированными сбалансированными кормами для КРС. В них, как правило, содержится суточная норма всех, необходимых для быстрого роста, веществ.
Зимний рацион
Зимой питанию коров этой породы нужно уделять больше внимания. Утром особи должны получать сено с участков с разнотравьем. Это позволит их организму правильно «запустить» процесс обмена веществ. После порции разнотравья им выдают комбикорм в гранулах или дробленое зерно.
Кроме этого, питание нужно дополнять сырыми овощами – измельченной свеклой и картофелем. Обязательно дают коровам мясных пород в холодное время года рыбий жир, отруби и премиксы в нужном количестве.
Вода у галловеек должна быть всегда. Зимой ее наливают по мере необходимости, когда коровы подходят к поилкам. Летом поилки должны быть наполнены всегда, но нужно тщательно следить за тем, чтобы их содержимое не застаивалась, не появлялся осадок и неприятный запах.
Любые породы КРС нуждаются во внимании и должном уходе, правильном содержании и кормлении. Только в таких условиях они покажут оптимальную продуктивность.
Загрузка...
