Почему выгодно выращивать мясные породы свиней

0

Автор: Alex | Рубрика: Свиноводство | 07-07-2012   


Почему выгодно выращивать мясные породы свиней

Разведение мясных пород свиней становится все актуальней с каждым годом. Когда рынок насыщен, требования к качеству становятся все выше. Не стало исключением и отечественное свиноводство. Мясные породы свиней становятся выбором тех хозяйств, которых интересует гарантированный сбыт высококачественной продукции.

В России сейчас известно более двух десятков пород свиней. Самые популярные такие породы мясного направления, как крупная белая, ландрас, дюрок, эстонская беконная, скороспелая мясная, а также различные кроссы и гибриды этих пород.

Чем так привлекательны породы мясного направления продуктивности для фермерских хозяйств? Основная цель разведения мясных пород свиней – получение мяса высокого качества с минимальным содержанием сала. Если раньше нормальным показателем толщины шпика считали 3 см., то сейчас перерабатывающие предприятия предпочитают купить мясо дороже, но со шпиком не толще 2 см.

Нужно сказать, что для фермерских хозяйств разведение мясных пород свиней выгодно по нескольким причинам. Самая главная – более высокая цена на такое мясо на рынке. Вторая причина – больший выход мяса в процентном соотношении к массе после забоя. Еще одна немаловажная причина – небольшие сроки откорма мясных пород свиней. Как правило, при откорме на мясо достаточно 6 месяцев для достижения молодняком веса в 100 кг.

Выращивание пород свиней мясного направления продуктивности означает еще и значительную экономию на кормах. Как известно, для наращивания мяса требуется значительно меньше корма, чем для сала. Поэтому свиней мясных пород забивают в возрасте 6 месяцев, не дожидаясь чрезмерного нарастания сала.

В разведении мясных пород свиней очень большое внимание уделяется скрещиванию различных пород для получения гибридов. В первом поколении таких гибридов проявляется эффект гетерозиса. Он повышает продуктивность таких свиней на 25-30% по сравнению с родителями.

Безусловно, такое направление в разведении свиней очень интересно для фермеров. Тем более, при нынешней высокой конкуренции и растущих издержках фермерских хозяйств, мясные породы свиней это лучший выбор фермера-свиновода.



Ваш отзыв