Обвалка мяса КРС

0

Автор: Alex | Рубрика: Сельхозпродукция, Скотоводство | 25-07-2012

Обвалка мяса КРС

Тушам забитых животных необходимо произвести обвалку. Эта одна из процедур по переработке мяса, которая необходима для того, чтобы мясо приобрело не только товарный вид, но свойства. Читать полностью

Убой крупного рогатого скота

0

Автор: Alex | Рубрика: Сельхозпродукция, Скотоводство | 25-07-2012

Убой крупного рогатого скота

Процедура убоя – это огромный стресс для животных. Мясо животного, пережившего сильный стресс теряет свои вкусовые качества из-за изменения уровня PH. Размещение бойни непосредственно в коровнике или в непосредственной близости, не рекомендуется по тем же соображениям. Читать полностью

Переработка коровьего молока на ферме

1

Автор: Alex | Рубрика: Сельхозпродукция, Скотоводство | 24-07-2012

Переработка коровьего молока на ферме

Доение коров на молочной ферме производится два раз в день в специальных доильных залах. В процессе дойки в молоко попадают частички загрязнений, которые необходимо удалить при первичной обработке молока. Читать полностью

Продукты из коровьего молока

0

Автор: Alex | Рубрика: Сельхозпродукция, Скотоводство | 20-07-2012

Продукты из коровьего молока

Для того чтобы описать все продукты, которые получают из молока нужно написать целую книгу. Как само молоко, так и его производные, обладают большим количеством полезных свойств, а также отличными вкусовыми качествами. Читать полностью

Популярные молочные породы коров

0

Автор: Alex | Рубрика: Скотоводство | 07-07-2012

Популярные молочные породы коров

Молочное направление разведения крупного рогатого скота традиционно наиболее популярно в нашей стране. Читать полностью

Выращивание телят: кормление и содержание

0

Автор: Alex | Рубрика: Скотоводство | 07-07-2012

Выращивание телят: кормление и содержание

В процессе получения здорового и высокопродуктивного КРС самым важным всегда является период выращивания телят. Читать полностью

Определение живого веса скота

0

Автор: Alex | Рубрика: Скотоводство | 07-07-2012

Определение живого веса скота

Самым точным способом определения живого веса скота является, конечно же, взвешивание. Читать полностью

Как правильно выбрать породу коров?

0

Автор: Alex | Рубрика: Скотоводство | 06-07-2012

Как правильно выбрать породу коров?

Выбор породы крупного рогатого скота (КРС) во многом определяется тем направлением продуктивности, для которого планируется разведение КРС. Читать полностью

Искусственное осеменение в скотоводстве

0

Автор: Alex | Рубрика: Скотоводство | 06-07-2012

Искусственное осеменение в скотоводстве

Искусственное осеменение коров является наиболее эффективным в больших хозяйствах. Применяя искусственное осеменение можно в кратчайшие сроки провести улучшение стада. Читать полностью

Отел: прием теленка и уход за коровой

0

Автор: Alex | Рубрика: Скотоводство | 06-07-2012

Отел: прием теленка и уход за коровой

Первые признаки приближающегося отела появляются еще за две-три недели до отела. Вымя коровы начинает увеличиваться, а живот опускается. Читать полностью