Сорта воска

0

Автор: Alex | Рубрика: Пчеловодство, Сельхозпродукция | 20-07-2012

Сорта воска

Качество и цвет воска зависит от сырья, из которого его получают, оборудования, способов переработки и т.д. Читать полностью

Хранение яиц на ферме

0

Автор: Alex | Рубрика: Сельхозпродукция | 20-07-2012

Хранение яиц на ферме

Вопрос хранения яиц на ферме для фермера – вопрос не праздный, поскольку от качества сохраненной продукции, зависит рентабельность фермерского хозяйства, занимающегося производством и продажей яиц. Читать полностью

Организация убоя птицы

0

Автор: Alex | Рубрика: Сельхозпродукция | 20-07-2012

Организация убоя птицы

Промышленное птицеводство — это одна из крупнейших специализированных отраслей по производству мяса в аграрно-промышленном комплексе. Читать полностью

Переработка плодов на ферме

0

Автор: Alex | Рубрика: Сад и огород, Сельхозпродукция | 20-07-2012

Переработка плодов на ферме

Плоды, которые предназначены для переработки, сортируют в зависимости от размера на мелкие, средние и крупные. Для варки и бланширования отбирают средние плоды, потому как крупные могут остаться в середине сырыми, а мелкие – развариться. Читать полностью

Хранение и переработка мидий и устриц

0

Автор: Alex | Рубрика: Рыбоводство, Сельхозпродукция | 20-07-2012

Хранение и переработка мидий и устриц

Мидии и устрицы представляют собой ценный диетический продукт. Многие народы мира не мыслят свой рацион питания без этих даров моря. Мидии и устрицы содержат в себе вещества, которые улучшают обмен веществ и повышают жизненный тонус организма. Читать полностью

Технологии консервирования рыбы

0

Автор: Alex | Рубрика: Рыбоводство, Сельхозпродукция | 20-07-2012

Технологии консервирования рыбы

Существуют десятки способов консервирования рыбы. Все они направлены на то, чтобы продлить срок хранения такого ценного продукта, как рыба. Читать полностью

Транспортировка живой рыбы

0

Автор: Alex | Рубрика: Рыбоводство, Сельхозпродукция | 20-07-2012

Транспортировка живой рыбы

Пищевая ценность и вкусовые качества свежей рыбы гораздо выше, чем мороженной и охлажденной. Поэтому, для удовлетворения спроса на свежую рыбу, требуется, чтобы она попала на прилавки магазинов в необработанном виде. Читать полностью

Производство виноградного уксуса

0

Автор: Alex | Рубрика: Сад и огород, Сельхозпродукция | 20-07-2012

Производство виноградного уксуса

Виноградный уксус изготовляют из вина, дрожжей и выжимки. Выжимку и дрожжи промывают водой и получают слабые водно-спиртовые жидкости (материалы для уксусного производства). Читать полностью

Технологии хранения ягод

0

Автор: Alex | Рубрика: Сад и огород, Сельхозпродукция | 20-07-2012

Технологии хранения ягод

При грамотной организации хранения ягод можно значительно продлить период реализации, что существенно поднимет конкурентоспособность продукции и повысит доход производителя. Читать полностью

Производство варений и джемов из винограда

0

Автор: Alex | Рубрика: Сад и огород, Сельхозпродукция | 20-07-2012

Производство варений и джемов из винограда

Варенье – один из самых распространенных видов заготовки продуктов. Его получают путем уваривания зрелых ягод винограда в сахарном сиропе. Читать полностью