Технологии хранения ягод

0

Автор: Alex | Рубрика: Сад и огород, Сельхозпродукция | 20-07-2012

Технологии хранения ягод

При грамотной организации хранения ягод можно значительно продлить период реализации, что существенно поднимет конкурентоспособность продукции и повысит доход производителя. Читать полностью

Производство варений и джемов из винограда

0

Автор: Alex | Рубрика: Сад и огород, Сельхозпродукция | 20-07-2012

Производство варений и джемов из винограда

Варенье – один из самых распространенных видов заготовки продуктов. Его получают путем уваривания зрелых ягод винограда в сахарном сиропе. Читать полностью

Способы хранения и транспортировки столового винограда

0

Автор: Alex | Рубрика: Сад и огород, Сельхозпродукция | 20-07-2012

Способы хранения и транспортировки столового винограда

Устойчивость столового винограда при хранении и перевозке зависит от условий культуры, особенностей сорта, сортировки, упаковки и сбора. Читать полностью

Сушка овощей

0

Автор: Alex | Рубрика: Сад и огород, Сельхозпродукция | 20-07-2012

Сушка овощей

Сушка является одним из способов консервирования овощей. Он прост и не требует больших финансовых и трудовых затрат. Читать полностью

Производство сухофруктов

1

Автор: Alex | Рубрика: Сад и огород, Сельхозпродукция | 20-07-2012

Производство сухофруктов

Производство сухофруктов на предприятиях

Для сушки фруктов на предприятиях используют такое оборудование: Читать полностью

Варенье и джемы из плодов и ягод

0

Автор: Alex | Рубрика: Сад и огород, Сельхозпродукция | 20-07-2012

Варенье и джемы из плодов и ягод

Технология производства варенья на консервных заводах

Варенье – продукт, который готовят из свежих или замороженных ягод и плодов, сваренных в сахаро-паточном или сахарном сиропе. Читать полностью

Технологии консервирования плодов и ягод

0

Автор: Alex | Рубрика: Сад и огород, Сельхозпродукция | 20-07-2012

Технологии консервирования плодов и ягод

Для организма человека плоды и ягоды являются ценными продуктами, поскольку богаты веществами, обладающими витаминной активностью. Концентрация этих веществ в различных культурах отличается, из-за этого различаются и технологии консервирования плодов и ягод для длительного хранения. Читать полностью

Способы транспортировки плодов и ягод

0

Автор: Alex | Рубрика: Сад и огород, Сельхозпродукция | 20-07-2012

Способы транспортировки плодов и ягод

Правильно выполненные транспортные работы обеспечивают сохранение ягод и плодов от механических повреждений. Для транспортировки ягод и плодов из сада в специальное хранилище или на пункты товарной обработки используют автомобиль или трактор с прицепом. Читать полностью

Плоды и ягоды как лекарственное сырье

0

Автор: Alex | Рубрика: Сад и огород, Сельхозпродукция | 20-07-2012

Плоды и ягоды как лекарственное сырье

Способы обработки и условия сушки лекарственного сырья

Плоды и ягоды, предназначенные для лекарственного сырья, собирают, очищают от листьев и сора, сортируют, промывают и затем сушат в затемненном, проветриваемом помещении (например, в продуваемом коридоре или на чердаке). Читать полностью

Как изготовить яблочный уксус

0

Автор: Alex | Рубрика: Сад и огород, Сельхозпродукция | 20-07-2012

kak-izgotovit-yablochnyj-uksus

Яблочный уксус получают путем сбраживания яблочного сока. Во время приготовления уксуса следует уделять особое внимание таким факторам как доступ кислорода и температура окружающей среды. Читать полностью